RUZKA INDONESIA — Unit bisnis Food & Lodging Services (FLS) PT Patra Drilling Contractor (PDC) terus memperkuat standar kualitas layanan di seluruh wilayah operasionalnya.
Salah satu langkah yang dilakukan adalah menggelar pelatihan dan sertifikasi kompetensi bagi tenaga kerja sektor makanan dan layanan penunjang.
Sebanyak 24 koki, baker, dan helper dari proyek FLS PDC di wilayah Rokan, Jawa, Kawasan Timur Indonesia (KTI), serta Sumatera Bagian Selatan (SBS) mengikuti Pelatihan dan Sertifikasi Kompetensi Profesi yang difasilitasi Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP).
Kegiatan tersebut berlangsung di Enhai Hotel, Bandung pada 26–30 Januari 2026.
Pelatihan ini menjadi bagian dari strategi perusahaan untuk memastikan layanan makanan, laundry, hingga housekeeping dijalankan secara profesional dengan standar mutu yang seragam di seluruh lokasi kerja PDC.
Selama pelatihan, peserta dibekali berbagai materi teknis, mulai dari pengolahan makanan, penerapan Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP), prosedur kesehatan dan keselamatan kerja (K3), hingga pengendalian penggunaan serta penyimpanan bahan baku guna menekan potensi food waste.
Usai pembekalan, peserta mengikuti asesmen kompetensi yang meliputi uji praktik, wawancara, dan ujian tertulis oleh asesor resmi BNSP.
Manager Food & Lodging Services PDC, Rahmat Wijaya, mengatakan sertifikasi ini menjadi langkah penting dalam menjaga konsistensi kualitas layanan perusahaan di seluruh wilayah operasional.
“Melalui program ini, kami memastikan standar layanan diterapkan secara seragam, mulai dari porsi, kandungan gizi, proses pengolahan, hingga penyajian. Dengan begitu, pelanggan di setiap lokasi mendapatkan kualitas layanan dan mutu yang setara,” kata Rahmat dalam keterangan yang diterima, Ahad (01/02/2026).
Ia menambahkan, hingga kini program pelatihan dan sertifikasi FLS PDC telah memasuki batch keempat. Total lebih dari 90 karyawan telah tersertifikasi sejak batch pertama yang dimulai pada Oktober 2025.
Ke depan, PDC berkomitmen melanjutkan program ini secara berkelanjutan sebagai bagian dari pengembangan kompetensi sumber daya manusia sekaligus peningkatan kualitas layanan.
“Program sertifikasi ini akan terus kami lanjutkan sebagai wujud komitmen PDC dalam menghadirkan layanan yang optimal, profesional, dan memiliki standar mutu yang sama bagi pelanggan di seluruh wilayah operasional,” ungkap Rahmat. (***)
Jurnalis: Eko Widiantoro
Editor: Rusdy Nurdiansyah
Email: rusdynurdiansyah69@gmail.com
