RIZKA-REPUBLIKA NETWORK - Pameran Internasional EastFood (IIFEX) dan EastPack Surabaya 2025 telah resmi dibuka di Grand City Convention Hall, Surabaya, sejak kemarin (12/06/2025) dan akan berlangsung hingga 15 Juni 2025. Pameran ini diikuti lebih dari 180 peserta, termasuk 30 pelaku UMKM.

Selama empat hari penyelenggaraan, lebih dari 20.000 pengunjung ditargetkan hadir untuk menjajaki peluang kolaborasi, pengembangan bisnis, serta inovasi dan investasi di sektor makanan dan pengemasan.

Dalam sambutan pembukaannya, Chief Executive Officer Krista Exhibitions, Daud D Salim, menyampaikan bahwa partisipasi internasional yang semakin kuat mencerminkan posisi Surabaya yang kian strategis dalam jaringan industri makanan dan kemasan regional EastFood (IIFEX) dan EastPack Surabaya tidak hanya menjadi etalase produk dan teknologi, tetapi juga wadah strategis untuk mempertemukan pelaku industri lintas sektor dan negara.

"Pameran ini kami desain sebagai wadah bagi terciptanya kolaborasi nyata, pertumbuhan usaha, dan inovasi berkelanjutan. Krista Exhibitions berkomitmen mendukung pelaku industri lokal, maupun UMKM Jawa Timur, agar dapat memperluas jangkauan pasar dan meningkatkan daya saing di tingkat global" ujar Daud.

Pameran EastFood (IIFEX) dan EastPack Surabaya 2025 ini juga dimeriahkan dengan berbagai program menarik, termasuk demo masak oleh chef ternama, Chef Bashiruddin & Chef Feina, Chef Rudy, Chef Heru, Chef Merry, Chef Risna & Chef Niken, Chef Dafi & Chef Tian, Chef Maolana, Chef Achen, Chef Andik, Chef Long, Chef Muto, Chef Forest, serta Chef Lusia. Sesi edukatif kuliner mempertemukan inovasi global dan kekayaan lokal lewat Chef Secret Culinary Studio Workshop.

Dalam kelas "How to Win at Pastry – Culinary Competitions", peserta belajar langsung dari para chef juara dunia tentang strategi meraih kemenangan kompetisi.

Ada pula inovasi menarik seperti "Gelato Sushi" oleh Chef Caesar dan Chef Andy, pemenang Gold Medal Gelato Dessert Asia 2024. Tak ketinggalan, "Japanese Roll Cake" tanpa emulsifier dan "Bika Ambon Mousse Cake" yang memadukan rasa lokal dan teknik Prancis.

Sesi Business Matching menjadi salah satu agenda unggulan dalam pameran ini untuk menjembatani langsung para pelaku industri makanan, minuman, dan pengemasan dengan calon distributor, mitra strategis, hingga investor potensial.

Pameran ini terbuka untuk pelaku industri dan masyarakat umum, dan dapat dikunjungi setiap hari pada pukul 10.00–19.00 WIB dengan tiket masuk dapat dibeli langsung di lokasi seharga Rp 100.000,- untuk akses selama empat hari pameran. Informasi lebih lanjut dan pendaftaran, bisa mengunjungi situs resmi: https://register.kristaonline.com/visitor/eastfood. (***)